El alto guiso europeo llega a las cocinas del Brian y La Solange. Un plato que reúne varias técnicas básicas y que, al agregar especias tan intensas, tiene un sabor único. Acompañado de una pasta que no es italiana sino germana, reúne lo más popular de la cocina del centro-este de Europa. Reproducir Video
Sushi. Masterclass. Marcos Di Cesare. En la segunda parte de esta masterclass, vas a aprender a hacer frituras en olla, se va a hablar del panko, cortes de vegetales, algas, distintos tipos de maki (temaki, hosomaki, uramaki), y muchas cosas más. Reproducir Video