Recetas de Cocina

MASTERCLASS – SUSHI – 2° PARTE

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Sushi. Masterclass. Marcos Di Cesare. En la segunda parte de esta masterclass, vas a aprender a hacer frituras en olla, se va a hablar del panko, cortes de vegetales, algas, distintos tipos de maki (temaki, hosomaki, uramaki), y muchas cosas más.

DiCHANHO
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PASTA – RAVIOLES DE CALABAZA CON MANTECA Y SALVIA (J.P. Sanzi)

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PASTA – MASA FRESCA AL HUEVO HECHA A MANO (J.P. Sanzi)

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Este será el primero de muchísimos videos donde Juan va a explicar cómo se hace y en qué consiste la masa de pasta fresca hecha a mano. Hecha a mano. Sin máquina. Amasada con palote/palo de amasar. En este video, una receta básica para hacer pasta al huevo con la proporción de harina y sémola […]

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