¡Llega un clásico de la comida americana! El famoso sandwich de albóndigas. Conocido en todo el mundo por su simpleza y por ser uno de los sandwich más ricos del mundo. Mezcla albóndigas, vino y salsa de tomate. Un buen pan, queso provolone y, opcionalmente, pesto. Este sandwich tiene muchísimo sabor y aromas combinados por […]
Una pasta clásica de Emilia Romagna pero también de la Toscana y de Lombardia. El relleno más noble. La calabaza dulce da una textura única. La misma masa que usó Juan para los tagliatelle. Manteca y salvia. Quizá la combinación más simple y clásica de Italia para acompañar una pasta. EN DEFINITIVA SON RAVIOLES CON […]
LA COCINA ERASMUS Reproducir Video
Este será el primero de muchísimos videos donde Juan va a explicar cómo se hace y en qué consiste la masa de pasta fresca hecha a mano. Hecha a mano. Sin máquina. Amasada con palote/palo de amasar. En este video, una receta básica para hacer pasta al huevo con la proporción de harina y sémola […]
Ingredientes: Harina 000 700 grHarina tostada 50 grHarina integral 250 grSal 20 grAzucar 50 grManteca 50 grLeche (anal rape)Masa madre activa 200 grSoaker:Semillas 150 grAgua hirviendo 150 gr Parte 1: https://www.cimsp.net/recetas-de-cocina/masterclass-pan-lactal-parte-1-marcos-di-cesare/ Reproducir Video
Marcos te va a enseñar en dos videos (esta es la primera parte) absolutamente todo para que aprendas a hacer pan lactal en tu casa con varios métodos. En este caso, usando un prefermento japonés llamado tang zhong, que ayudará a la fermentación, la cocción, la textura, el sabor y el color del pan. PrefermentoHarina […]
Veremos a Mike probando 7 inventos raros de bananas o platanos, tanto utensilios de cocina, como escolares y de música. ¿Funcionarán con Mike? Será divertido ver hasta dónde llega el diseño de estos extraños inventos o gadgets de bananas o plátanos para captar la atención. Reproducir Video
Lo primero que vamos a decir es que las probamos. Son increíbles. Probamos donas por varias partes del mundo. No solo que éstas están a la altura sino que la Boston Cream tiene alarma pornográfica. Un video que pidieron todos. Una receta que nos viven pidiendo. Van a aprender a hacer donas en serio. Como […]
Merakio nos sorprende con una nueva entrega! Reproducir Video
Argentina tiene una tradición pizzera que viene de principios del Siglo XX. Adaptamos, a través de los inmigrantes italianos que llegaron a nuestro país, una de las recetas emblemáticas de la gastronomía napolitana. Pero… ¿Nuestra pizza se parece a la italiana? Esta es la receta más pedida de la corta historia de nuestro canal. Todo […]
Entre los negocios no hay competencia más dura como en la comida rápida, y la guerra de las pizzas no ha parado de crecer. Domino´s, Pizza Hut y Little Caesars son tres empresas que se fundaron casi al mismo tiempo, pero tomaron caminos muy diferentes en sus negocios. En este vídeo vamos a ver qué […]
En este video, El Guzii hace 3 pizzas de alitas (wings) que ustedes sugirieron; BBQ, Buffalo y Habanero! Todo desde cero! Reproducir Video