Ingredientes: Harina 000 700 grHarina tostada 50 grHarina integral 250 grSal 20 grAzucar 50 grManteca 50 grLeche (anal rape)Masa madre activa 200 grSoaker:Semillas 150 grAgua hirviendo 150 gr Parte 1: https://www.cimsp.net/recetas-de-cocina/masterclass-pan-lactal-parte-1-marcos-di-cesare/ Reproducir Video
Llegaron los ñoquis. Una receta milenaria. Una receta que tiene infinidad de formas. Adaptado a cada región y a sus productos, el ñoqui es la mezcla de harinas con líquidos más básica del mundo. En este caso, con la llegada de la papa a Europa, se estandarizó el Gnocchi di patate (ñoqui de papa) como […]
LA COCINA ERASMUS Reproducir Video
