Este será el primero de muchísimos videos donde Juan va a explicar cómo se hace y en qué consiste la masa de pasta fresca hecha a mano. Hecha a mano. Sin máquina. Amasada con palote/palo de amasar. En este video, una receta básica para hacer pasta al huevo con la proporción de harina y sémola […]
Ingredientes: Harina 000 700 grHarina tostada 50 grHarina integral 250 grSal 20 grAzucar 50 grManteca 50 grLeche (anal rape)Masa madre activa 200 grSoaker:Semillas 150 grAgua hirviendo 150 gr Parte 1: https://www.cimsp.net/recetas-de-cocina/masterclass-pan-lactal-parte-1-marcos-di-cesare/ Reproducir Video
¡Llega un clásico de la comida americana! El famoso sandwich de albóndigas. Conocido en todo el mundo por su simpleza y por ser uno de los sandwich más ricos del mundo. Mezcla albóndigas, vino y salsa de tomate. Un buen pan, queso provolone y, opcionalmente, pesto. Este sandwich tiene muchísimo sabor y aromas combinados por […]
