Llegó el vitel toné. LA comida de la navidad argentina. Y como siempre, en Argentina, todo se desvirtuó hasta llegar a una cosa rara que no se sabe bien que es PERO no es vitel toné. En este video, Juan te va a a explicar técnica, proceso, preparación, cortes, historia y emplatado de esta receta […]
Sushi. Masterclass. Marcos Di Cesare. Imaginate si la primera parte dura una hora, lo que va a ser esta masterclass. En esta 1° parte vamos a hablar del arroz koshihikari, algas kombu, sake, mirin, salmón, nigiris, sashimi y más temas relacionados a la preparación. Reproducir Video
Argentina tiene una tradición pizzera que viene de principios del Siglo XX. Adaptamos, a través de los inmigrantes italianos que llegaron a nuestro país, una de las recetas emblemáticas de la gastronomía napolitana. Pero… ¿Nuestra pizza se parece a la italiana? Esta es la receta más pedida de la corta historia de nuestro canal. Todo […]
