Sushi. Masterclass. Marcos Di Cesare. En la segunda parte de esta masterclass, vas a aprender a hacer frituras en olla, se va a hablar del panko, cortes de vegetales, algas, distintos tipos de maki (temaki, hosomaki, uramaki), y muchas cosas más. Reproducir Video
Una pasta clásica de Emilia Romagna pero también de la Toscana y de Lombardia. El relleno más noble. La calabaza dulce da una textura única. La misma masa que usó Juan para los tagliatelle. Manteca y salvia. Quizá la combinación más simple y clásica de Italia para acompañar una pasta. EN DEFINITIVA SON RAVIOLES CON […]