Marcos te va a enseñar en dos videos (esta es la primera parte) absolutamente todo para que aprendas a hacer pan lactal en tu casa con varios métodos. En este caso, usando un prefermento japonés llamado tang zhong, que ayudará a la fermentación, la cocción, la textura, el sabor y el color del pan. PrefermentoHarina […]
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¿QUÉ PASA SI COMES PAN QUEMADO O CARNE MUY HECHA?
¿Es bueno o malo comer pan quemado o muy tostado? ¿Qué ocurre si comes malvaviscos asados, carne muy hecha o carne a la barbacoa? Mike hace un experimento casero genial para mostrar qué le ocurre a las tostadas o pan tostado, la carne y los malvaviscos cuando se cocinan a altas temperaturas y qué pasa […]